Kartoffelcremesuppe


Zutaten


Für etwa 3 Portionen:

6 bis 7 mittelgroße Kartoffeln
100 gramm Erbsen, gefroren
1/2 Sellerieknolle
1 große Möhre
1 kleine Stange Porree
2 EL Gemüsebrühe
2 EL Mandelmus
1 Msp. Pfeffer
1/2 TL Muskat
1 EL getrockneter Majoran
1/2 TL Curry
Salz

 


Zubereitung


Möhre, Sellerieknolle und Kartoffeln schälen und klein schneiden. Mit 1.5 Liter Wasser zum kochen bringen. In der Zwischenzeit den Porree klein schneiden und nach knapp 10 Minuten Porree und Erbsen mit in den Top geben. Nach weiteren 5 Minuten das ganze pürieren und mit den restlichen Zutaten abschmecken.

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